Recettes peu caloriques de gâteaux de régime : 10 desserts lights au yaourt, sans sucre, sans beurre…

Quand on souhaite maigrir vite, il n’est pas toujours évident de trouver un dessert peu calorique ou une recette de gâteau light. Et pourtant, se faire plaisir est primordial quand on suit un régime car cela évite les frustrations et les éventuelles perte de motivation. On peut facilement se cuisiner une recette peu calorique et savourer des gâteaux de régime diététiques et allégés, mais pour cela, il faut choisir les bons ingrédients et faire les bonnes combinaisons. Afin de satisfaire vos papilles mais de vous permettre tout de même de perdre du poids, nous vous proposons 10 recettes de gâteaux au yaourt, sans sucre, sans beurre, au chocolat … qui sont des desserts lights mais extrêmement délicieux.

Recette 1 : Gâteau de régime au Yaourt

Le yaourt est un aliment minceur incontournable car il est très peu calorique mais il est pourtant très rassasiant. Bien évidemment, il faut orienter son choix vers des yaourts bio et de préférence 0% de matière grasse pour limiter au maximum l’apport calorique. Se servir du yaourt comme ingrédient de base pour un gâteau de régime est donc une très bonne option pour un dessert léger mais appétissant.

Ingrédients :

• 2 yaourts nature 0%
• 3 oeufs
• 4 cuillères à soupe de maizena
• 4 cuillères à café de son d’avoine
• 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à café d’extrait d’orange

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les blancs d’oeuf
2. Monter les blancs d’oeuf en neige
3. Incorporer délicatement les blancs en neige au premier mélange
4. Cuire au four à 220° pendant 30 minutes (vérifier la cuisson en plantant un couteau)

Recette 2 : Gâteau Sans Sucre au Citron pour un régime light

Les recettes de gâteau sans sucre ne se destinent pas uniquement aux personnes diabétiques, elles conviennent parfaitement aux personnes désireuses de manger équilibré car il faut bien le dire, les problèmes d’obésité dans notre société sont en partie liés à une surconsommation de sucre. Un gâteau sans sucre n’est pas nécessairement un dessert peu calorique, il faut donc faire attention à limiter le nombre d’oeuf et les surplus de beurre qui ne rendent pas forcément meilleur un gâteau de régime.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 1 cuillère à café de stévia
• 10 g de poudre d’amande
• 1 citron (jus et zeste)
• 160 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 yaourts nature ou au citron

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Mélanger les œufs, la stévia, le jus de citron et le zest de citron
2. Ajouter la levure puis mélanger
3. Ajouter la farine puis mélanger
4. Ajouter les 2 yaourts puis mélanger
5. Répartir la pâte dans un moule en silicone
6. Cuire 25 minutes au four à 180°

Recette 3 : Gâteau de régime au Chocolat

Comment proposer des recettes de gâteau de régime sans suggérer un gâteau au chocolat allégé, sans beurre. Le chocolat est un aliment que tout le monde aime et il peut s’inscrire dans une liste de recette peu calorique à condition que la quantité de graisse qu’apportent les autres aliments ne soit pas trop importante. La recette que nous détaillons ci dessous vous fera savourer un gâteau light puisqu’il y a une quantité infime de sucre mais surtout pas de beurre. Régalez vous!

Ingrédients :

• 2 tablettes de chocolat noir intense
• 2 oeufs
• 125 g de farine
• 15 cl de lait écrémé
• 1 pot de fromage blanc nature 0%
• 15 g de sucre
• 1/2 de sachet de levure

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Mélanger sucre et oeufs puis ajouter yaourt, farine et levure
2. Ajouter progressivement le lait
3. Faire fondre le chocolat au bain marie et l’incorporer délicatement au reste du mélange
4. Cuire au four à 180° pendant 30 à 35 min

Recette 4 : Gâteau aux Pommes pour un régime peu calorique

La pomme fait partie de ces fruits qui font maigrir car elle est composée de fibres très rassasiantes et de pectine qui est un véritable allié minceur. Quoi de plus naturel donc, que de vous présenter une recette pour un gâteau de régime dont l’ingrédient principal est la pomme. Testez au plus vite cette recette de gâteau allégé. Vous verrez, vous ne pourrez plus vous passer de ce dessert, diététique mais délicieux.

Recette 5 : Gâteau pour le régime Weight Watchers

Nombreux sont les adeptes du régime weight watchers à la recherche d’un gâteau léger mais peu calorique. Avec la recette suivante, vous obtiendrez un gâteau qui pourra se consommer aussi bien en temps que dessert light à la fin d’un repas hypocalorique ou vous servir une petite part le matin pour un petit déjeuner diététique.

Ingrédients :

• 50 g de farine
• 3 oeufs
• 25 g de maïzena
• 2 yaourts nature à 0%
• 15 g d’édulcorant de cuisson à base de stévia
• 2 gouttes d’arôme à la vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de fraises

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Mélanger la farine, la maïzena et l’édulcorant
2. Ajouter les oeufs et mélanger vigoureusement
3. Incorporer les yaourts, la levure et l’arôme de vanille
4. Couper les fraises en 4 et mélanger les à la pâte
5. Verser le tout dans un moule rond et cuire au four environ 35 minutes

Recette 6 : Gâteau Sans Farine pour un régime diététique

Nombreux sont ceux et celles qui recherchent une recette de gâteau sans farine afin de limiter le côté bourratif que procure parfois la farine. Le problème, c’est qu’on trouve beaucoup recettes de dessert light dont la farine est remplacée par la poudre d’amande qui est délicieuse mais très calorique, donc pas si light que ça. Alors quand on veut s’offrir un gâteau sans farine qui soit en plus compatible avec un régime diététique, la tâche se complique. Sachez que la farine de pois chiche peut convenir, sinon, goutez notre succulente recette de gâteau de régime à la carotte et vous nous en direz des nouvelles.

Ingrédients :

• 2 grosses carottes
• 150 g noix de coco râpée
• 2 biscottes pour chapelure
• 3 oeufs
• 50 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 sachet de levure
• 3 cuillères à soupe d’eau bouillante

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre
2. Saupoudrer la chapelure de biscotte et la cannelle puis mélanger avec l’eau bouillante en incorporant progressivement la levure et le miel
3. Râper les carottes puis ajouter 1 cuillère de noix de coco puis une de carotte et ainsi de suite au précédent mélange
4. Monter les blancs d’oeuf en neige puis les incorporer
5. Mettre le tout dans un moule rond
6. Cuire au four à 180° pendant 50 minutes

Recette 7 : Gâteau de régime Sans Oeuf

Pour ceux ou celles qui souhaitent une alimentation un peu moins concentrée au niveau des protéines, faire le choix d’un gâteau de régime sans oeuf peut être une bonne alternative. Les oeufs sont tout de même assez riche en calories donc lorsque vous êtes à la recherche d’une recette peu calorique, faites toujours attention au nombre d’oeufs. Dans la recette, ci dessous, nous vous proposons le kiwi pour apporter un peu de fraicheur à votre dessert allégé, cela dit garder bien en tête qu’un fruit de saison peu convenir tout à fait.

Ingrédients :

• 120 g de farine
• 100 g de flocons d’avoine
• 30 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 10 cl de lait de soja
• 1 kiwi (ou autre fruit de saison)
• 1 paquet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de rhum ambré

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sel et le sucre
2. Rajouter le lait de soja, la levure et le rhum
3. Couper le kiwi en dés et mélanger l’ensemble
4. Verser dans un moule rectangulaire en silicone
5. Cuire au four à 200° pendant 30 minutes

Recette 8 : Gâteau Sans Beurre pour un régime allégé

Vous allez vous délecter de cette meringue au fromage blanc. Ce gâteau diététique tire tout ces bienfaits du fromage blanc qui est un aliment minceur par excellence car il contient peu de gras, il est hypocalorique mais riche en protéines. La gélatine apportera d’autant plus de consistance et vous pouvez aussi la remplacer par de l’agar agar qui est un autre aliment bénéfique pour la perte de poids car il a un côté coupe faim. Dégustez sans attendre cette recette de gâteau sans beurre idéale pour un régime.

Ingrédients :

• 2 feuilles de gélatine
• vanille liquide
• 300 g de fromage blanc 0%
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de sirop d’agave

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Mettre les 2 feuilles de gélatines dans l’eau froide pendant 10 minutes
2. Les sortir puis les mélanger doucement dans un bol avec 5 cl d’eau bouillante jusqu’à obtention d’un liquide uniforme
3. Battre le fromage blanc avec un fouet en ajoutant quelques goutes de vanille liquide et le sirop d’agave
4. Ajouter la gélatine liquide au fromage blanc
5. Utiliser uniquement les blancs d’oeuf et les monter en neige
6. Incorporer les blancs en neige au mélange précédent
7. Laisser l’ensemble dans un plat rectangulaire pendant 4 heures au réfrigérateur

Recette 9 : Gâteau pour le régime Dukan

Parmi les régimes qui font maigrir vite, le régime Dukan est sans doute l’un des plus répandus dans le monde. Pour pouvoir, maigrir sans se priver d’un bon petit dessert allégé, découvrez sans plus tarder la recette ci dessous. Avec peu de quantité, le son d’avoine permet de donner une bonne consistance donc il vous remplira bien l’estomac. La stévia quand à elle, est une alternative au sucre sans équivoque. Elle vous donnera un goût sucré sans vous faire prendre de kilos.

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de son d’avoine
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
• 2 cuillères à café de maïzena
• 1 cuillère à soupe de stévia
• 2 oeufs
• 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Mélanger le son d’avoine, le lait et le cacao en poudre, la maïzena puis la levure.
2. Mélanger la stévia et les 2 oeufs avec le fromage blanc
3. Incorporer les 2 mélanges ensemble
4. Cuire au four à 180° pendant 30 minutes

Recette 10 : Gâteau pour un régime Protéiné

La recette suivante convient aussi bien à une personne qui cherche à maigrir qu’à une personne qui cherche à se muscler. En effet, avec des oeufs et de la spiruline c’est la recette de gâteau pour un régime protéiné. Cette génoise enroulée va ravir vos papilles et sera un excellent allié minceur compte tenu de sa forte teneur en protéine. Ne vous privez pas de ce gâteau de régime car vous serez vous faire plaisir tout en étant rassasié.

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 1 cuillère à café de sirop d’agave
• 2 cuillères à soupe de poudre hyper protéinée (Spiruline de préférence)
• 1 yaourt nature 0 %
• 3 cuillères à soupe de café fort

Comment préparer ce gâteau peu calorique :

1. Fouetter 4 jaunes d’oeuf avec le sirop d’agave
2. Monter fermement 3 blancs en neige à incorporer doucement au mélange précédent
3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire une couche d’environ 1/2 cm avec ce nouveau mélange
4. Faire cuir le tout 25 minutes à 170°C.
5. Fouetter le yaourt nature et mélanger avec le café
6. Monter le dernier blanc en neige puis incorporer au mélange yaourt/café
7. Une fois la génoise cuite étaler le dernier mélange et rouler le tout en maintenant l’ensemble dans un papier d’alu
8. Laisser au frigo pendant 2 heures puis couper de belles tranches rondes